Elvor - замінник молока на молоці

Elvor -бренд французької молочної групи Savencia має довгу традицію та з 1959 року впевнено залишається серед лідерів-виробників молочних продуктів для годівлі молодняку сільськогосподарських тварин.

Одними з найкращих своїх продуктів компанія вважає замінники молока - молоковмісні продукти збагачені лактозою -Elvor Milk та Elvor Premium.

Замінник молока є невід’ємною частиною технології годівлі групи підсису , про це ми розмірковували у статті: «Замінники молока у свинарстві. Бути чи не бути?»

Свинокомплекси України різної потужності обирають замінники молока для підгодівлі поросят коли:

• народжуються поросята з вагою менше 1,1 кг у кількісті понад 15 голів на свиноматку, яка нездатна їх повноцінно вигодувати;
• збереженість гнізда на момент відлучки менше 90%
• вага поросят на час відлучки недостатня (на 21 день менше 5,0 кг, на 28- менше 7,5 кг);
• смертність поросят періоду відлучки понад 5%;
• затримка росту поросят після відлучення на 1-2 тижня;
• перегули свиноматок через неоптимальну кондицію на час відлучення.

У поросят першого місяця життя найвищу активність мають ферменти лактаза та ліпаза, які забезпечують перетравлення молока. А ферменти, які допомагають перетравлювати рослинну їжу - протеази, амілази, мальтази збільшують свою активність після 8 тижня життя.

Під час створення замінника молока фахівці ELVOR акцентують не на кількості сирого білка у продукті, а на ступені його засвоюваності.

Замінники молока Elvor містять у складі суху молочну сироватку, сухий протеїновий сироватковий концентрат, сухе знежирене молоко та пшеничний глютен – загальною засвоюваністю ≤ 95%.

Щоб молоко віддало свою поживу, воно повинно повноцінно коагулювати у шлунку для повільного переходу зі шлунку у кишечник. Тому, замінники молока для поросят перших днів життя ELvor premium містять у складі сухе знежирене молоко, яке утворює повноцінний коагульований казеїн.

Створення замінників на 100% молоковмісних продуктах, нажаль, має два недоліки:

• технологічно важко отримати гомогенну з гарною розчинність суміш;
• вартість продукту переходить межу економічної раціональності.

Натуральне молоко свиноматки має форму суспензії з високим вмістом молочного жиру. Так як основою замінника молока є знежирені молоковмісні продукти, відновлення жиру у продукті є важливим завданням.

Важливо, щоб жир у заміннику був максимально подібний до молочного жиру за складом насичених, полінасичених та мононасичених жирних кислот. Серед усіх рослинних олій такій вимозі відповідають пальмова та кокосова олії, у яких переважають коротколанцюгові жирні кислоти, які легше засвоюються молодим організмом, ніж довголанцюгові.

Другим важливим завданням під час створення замінника є введення жирів у спеціальній захищеній формі. Протеїнова капсула навколо краплі жиру запобігає розшаровуванню молочного розчину з утворенням жирових плям на поверхні.

Кульки жиру залишаються у білковій глобулі й утворюють повноцінну суспензію – як звичайне натуральне молоко.

Тому, замінники ELvor довго зберігають гомогенну форму суспензії без флотації.

Лактоза або молочний цукор- джерело вуглеводів для молодого організму поросяти, який не здатен повноцінно перетравлювати вуглеводи рослинного корму. Вміст лактози у молоці свиноматки поступово збільшується від 13,7% у молозиві до 28% у молоці. Лактоза у заміннику конче необхідна як джерело енергії та субстрат для корисної кишкової мікрофлори. Лактозу не можна замінювати іншими цукрами.

Замінники молока для поросят ELvor містять лактози не менше 43-48%.

Звісно, замінник молока, яким би він якісним не був, не може повністю замінити молоко свиноматки. Але запобігти вітамінному та мікроелементозному дефіциту може, тому у склад замінників ELvor для поросят входить спеціальний вітамінно-мінеральний премікс.

У поросят першого тижня життя кишечник стерильний, тому додаткове заселення корисною мікрофлорою разом з замінником – це дуже цінна підтримка імунітету поросят. До того ж швидке заселення корисною мікрофлорою підвищує перетравність корму та запобігає аліментарним діареям.

Тому, замінник молока для поросят з перших днів життя ELvor premium містить корисні бактерії , які активізуються у розчиненій теплій молочній суміші та швидко заселяють кишечник. 

Кожне господарство під час вибору та використання ЗЦМ для поросят закладають різні очікування, за якими й оцінюють ефективність замінників. Ми можемо лише акцентувати на основних перевагах .

1. Збільшення маси тіла поросят на момент відлучення. Чим вища маса тіла тим коротше період відгодівлі та досягнення товарної ваги на забій.

У гніздах з понад 14 поросят середня маса тіла новонароджених становить менше 1 кг, тому такі поросята постійно «наздоганяють». Додаткова підгодівля ЗЦМ, особливо з другого тижня життя, вирівнює живу вагу на момент відлучення.

2. Збереженість поголів’я та нарощування маси тіла поросят у великому приплоді.

Чим більше поросят народжується у свиноматки (понад 14), тим меншу вагу вони мають на момент народження (менше 1,1 кг). Використання замінників молока у таких гніздах зменшує неонатальну смертність, смертність під час підсису та знижує втрати ваги на всіх періодах годівлі: від підсису до відгодівлі.

3. Подовження продуктивного віку свиноматок.

Використання ЗЦМ у багатоплідних гніздах зменшує навантаження на свиноматку. Такі свиноматки на момент відлучення мають позитивну кондицію, швидко відновлюються, осіменяються протягом 10 днів після відлучення. Свиноматки з індексом осіменіння 2,3-2,5 мають продуктивний вік 4-5 років.

Для ефективного використання ЗЦМ на свинокомплексах варто вибрати молочну систему. А з перевагами таких систем можна ознайомитися у статті : «7 переваг молочних систем для поросят».

Розрахунок потреби, особливості використання та з усіх технологічних запитань вичерпну відповідь отримайте від наших консультантів. Просто залиште заявку або зателефонуйте нам. Ми завжди поруч.