Elvor – заменитель молока на молоке

Elvor - бренд французской молочной группы Savencia имеет долгую традицию и с 1959 года уверенно остается среди лидеров-производителей молочных продуктов для кормления молодняка сельскохозяйственных животных.

Одними из лучших своих продуктов группа считает заменители молока – молокосодержащие продукты обогащенные лактозой – Elvor Milk и Elvor Premium от компании Sofivo SAS.

Заменитель молока является неотъемлемой частью технологии кормления группы подсоса, об этом мы рассуждали в статье: «Заменители молока в свиноводстве. Быть или не быть?

Свинокомплексы Украины разной мощности выбирают заменители молока для подкормки поросят когда:

• рождаются поросята с весом менее 1,1 кг в количестве свыше 15 голов на свиноматку, которая не способна их полноценно выкормить;
• сохранность гнезда на момент отлучки менее 90%;
• вес поросят на время отлучки недостаточен (на 21 день менее 5,0 кг, на 28- менее 7,5 кг);
• смертность поросят периода отлучки свыше 5%;
• задержка роста поросят после отъема на 1-2 недели;
• перегулы свиноматок из-за неоптимальной кондиции на момент отъема.

У поросят первого месяца жизни наивысшей активностью обладают ферменты лактазы и липазы, которые обеспечивают переваривание молока. А ферменты, помогающие переваривать растительную пищу – протеазы, амилазы, мальтазы увеличивают свою активность только после 8-й недели жизни.

При создании заменителя молока специалисты Sofivo SAS акцентируют не на количестве сырого белка в продукте, а на степени его усвояемости.

Заменители молока Elvor содержат сухую молочную сыворотку, сухой протеиновый сывороточный концентрат, сухое обезжиренное молоко и пшеничный глютен – общей усвояемостью ≤ 95%.

Чтобы молоко полностью расщепилось, оно должно полноценно коагулироваться в желудке для медленного перехода из желудка в кишечник. Поэтому, заменитель молока для поросят первых дней жизни ELvor premium содержит сухое обезжиренное молоко, которое образует полноценный коагулированный казеин.

Создание заменителей на 100% молокосодержащих продуктах, к сожалению, имеет два недостатка:

• технологически трудно получить гомогенную с хорошей растворимостью смесь;
• стоимость продукта переходит предел экономической рациональности.

Натуральное молоко свиноматки имеет форму суспензии с высоким содержанием молочного жира. Так как основой заменителя молока являются обезжиренные молочные продукты, восстановление жира в продукте является важной задачей.

Важно, чтобы жир в заменителе был максимально подобен молочному жиру по составу насыщенных, полинасыщенных и мононасыщенных жирных кислот. Среди всех растительных масел такому требованию отвечают пальмовое и кокосовое масла, в которых преобладают короткоцепочечные жирные кислоты, которые легче усваиваются молодым организмом, чем длинноцепочечные.

Второй важной задачей при создании заменителя является введение жиров в специально защищенной форме. Протеиновая капсула вокруг капли жира предотвращает расслаивание молочного раствора с образованием жировых пятен на поверхности.

Шарики жира остаются в белковой глобуле и образуют полноценную суспензию как обычное натуральное молоко.

Поэтому, заменители ELvor долго сохраняют гомогенную форму суспензии без флотации.

Лактоза или молочный сахар – источник углеводов для молодого организма поросенка, который не способен полноценно переваривать углеводы растительного корма. Содержание лактозы в молоке свиноматки постепенно увеличивается с 13,7% в молозиве до 28% в молоке. Лактоза в заменителе необходима как источник энергии и субстрат для полезной кишечной микрофлоры. Лактозу нельзя заменять другими сахарами.

Заменители молока для поросят ELvor содержат лактозы более 43-48%.

Конечно, заменитель молока, каким бы он не был качественным, не может полностью заменить молоко свиноматки. Но предотвратить витаминный и микроэлементозный дефицит может, поэтому в состав заменителей ELvor для поросят входит специальный витаминно-минеральный премикс.

У поросят первой недели жизни кишечник стерильный, поэтому дополнительное заселение полезной микрофлорой вместе с заменителем – это очень ценная поддержка иммунитета поросят. К тому же быстрое заселение полезной микрофлорой повышает переваримость корма и предотвращает алиментарные диареи.

Поэтому заменитель молока для поросят с первых дней жизни ELvor premium содержит полезные бактерии, которые активизируются в растворенной теплой молочной смеси и быстро заселяют кишечник.

Каждое хозяйство при выборе и использовании ЗЦМ для поросят закладывает разные ожидания, по которым и оценивают эффективность заменителей. Мы можем лишь акцентировать внимание на основных преимуществах.

1. Увеличение массы тела поросят на момент отъема. Чем выше масса тела, тем короче период откорма и достижения товарного веса на убой.

В гнездах с более 14 поросят средняя масса тела новорожденных составляет менее 1 кг, поэтому такие поросята постоянно «догоняют». Дополнительная подкормка ЗЦМ, особенно со второй недели жизни, выравнивает живой вес на момент отлучения.

 2. Сохранность поголовья и наращивание массы тела поросят в большом помете.

Чем больше поросят рождается у свиноматки (более 14), тем меньший вес они имеют на момент рождения (менее 1,1 кг). Использование заменителей молока в таких гнездах уменьшает неонатальную смертность, смертность во время подсоса и снижает потери веса на всех периодах кормления: от подсоса до откорма.

3. Увеличение продуктивного возраста свиноматок.

Использование ЗЦМ в многоплодных гнездах уменьшает нагрузку на свиноматку. Такие свиноматки на момент отъема имеют положительную кондицию, быстро восстанавливаются, осеменяются в течение 10 дней после отъема. Свиноматки с индексом осеменения 2,3-2,5 имеют продуктивный возраст 4-5 лет.

Для эффективного использования ЗЦМ на свинокомплексах следует выбрать молочную систему. А с преимуществами таких систем можно ознакомиться в статье: «7 преимуществ молочных систем для поросят».

Расчет потребности, особенности использования и по всем технологическим вопросам исчерпывающий ответ получите от наших консультантов. Просто оставьте заявку или позвоните нам. Мы всегда рядом.