Залізні аргументи на користь заліза

Залізо або Ферум – найрозповсюдженіший важкий метал на земній кулі, що відіграє важливу роль у процесах тканинного дихання й живлення, сприяє тим самим збільшенню живої маси й збереженню молодняка. Залізо належить до елементів з мінливою валентністю і тому його сполуки здатні брати участь в окисно-відновних реакціях. Найбільш стійкими є дво - та тривалентні сполуки.

Залізо є невід’ємною частиною гемоглобіну - білка червоних клітин крові еритроцитів.

У легенях атом залізу легко зв’язується з киснем повітря, утворюючи оксигемоглобін, який кров’ю розноситься по тканинах. В тканинах оксигемоглобін розпадається на гемоглобін та вільний кисень, що використовується у окислювальних процесах.

При розщеплені гемоглобіну залізо не виводиться з організму, а відкладається в печінці й селезінці та може знову використовуватися для синтезу гемоглобіну.

Залізо також є невід’ємною складовою ряду ферментів: пероксидази, оксидази, каталази, що беруть участь у біологічному окисленні в організмі.

Основними джерелами заліза для тварин є корми. У кормах залізо утримується в формі різних сполук та комплексів.

Багато заліза в молодій зеленій траві, особливо у листі (до 280 мг/кг), менше у стеблі (40 мг/кг) і зерні (30 мг/кг). У старій рослині вміст заліза значно скорочується. Багаті на залізо пшеничні висівки, меляса та дріжджі.

Повноцінна годівля свиней та худоби не може бути без балансування макро- та мікроелементів у кормах.

Щоб отримати високі прирости потрібно завжди балансувати раціон за вмістом заліза, міді та фосфору.

Так як залізо в організм тварин надходить виключно з кормом, важливо щоб раціон був насичений не просто залізом а саме доступним залізом, яке вільно всмоктується.

Балансування кормів для сільськогосподарських тварин на вміст заліза проводять за допомогою залізовмісної сировини: залізо відновлене, лактат заліза, гліцерофосфат заліза, залізо сірчане окисне та залізо сірчанокисле семи водневе.

Серед усіх доступних джерел заліза найбільше практичне значення має залізо сірчанокисле семиводневе (сульфат заліза, залізний купорос) – кристали блакитно-зеленого кольору, які при розчинені у воді утворюють в’язкий зелений розчин. Вміст закисного заліза у залізному купоросі коливається у межах 47-52%.

На вибір джерела заліза впливає його доступність для організму тварин.

Найвища біологічна доступність заліза у сульфатів та хлоридів заліза, найменша – у окисів заліза.

Залізо у формі фосфатів має низьку доступність, тому що фосфор негативно впливає на всмоктуваність заліза в організмі.

Потреба у залізі майже всіх видів тварин покривається за рахунок кормів раціону і в звичайних умовах годівлі нестача його в кормах практично не відчувається.

Використання преміксів для свиней для приготування готових кормів повністю балансує раціон та значно полегшує саме приготування.

У преміксах для свиноматок лактуючих, зокрема, враховані особливості співвідношення мікро- та макроелементів, які не дозволяють блокування всмоктування заліза.

У дорослих тварин нестача заліза реєструється у випадку сильного дисбалансу макро - та мікроелементів в кормах.

Найбільше страждають від нестачі заліза молоді тварини, поросята та телята перших тижнів життя.

У молодняку реєструють аліментарну або залізодефіцитну анемію, яка швидко розвивається з такими ознаками:

• бліді слизові та шкіра тварин;
• тьмяність шерсткі;
• білий пронос на 10-15 день життя;
• поганий апетит та млявість;
• зменшення темпів росту та низька маса тіла;
• смертність першого місяця життя.

Ускладнює дефіцит заліза в організмі одночасна нестача у молоці свиноматки вітамінів (В6, В12, вітамін С) та мінералів (нестача кобальту, марганцю, фосфору, міді).

Незбалансованість раціону за мінералами призводить до порушення засвоюваності заліза з корму. Помічено, що без міді залізо не засвоюється організмом. А органічні кислоти, аскорбінова кислота та цистеїн, навпаки сприяють відновленню та вивільненню біологічно доступного заліза.

Врахувати усі нюанси вибору джерела заліза, його концентрації та співвідношення макро-мікроелементів, які дозволяють повністю задовольнити потребу та підтримати засвоюваність заліза на господарстві (у приватній господі) важко.

Тому, логічно використовувати готові продукти, комбікорм для поросят та премікс для лактуючих свиноматок, де це все вже враховано. Залишилося тільки правильно все змішати.

З метою недопущення розвитку залізодефіцитної анемії поросятам та телятам на 3-5 день життя внутрішньмязово водять ін’єкційні розчини препаратів заліза (суіферон, суіферовет та інші аналоги).

Правильна годівля з перших днів життя надважлива, як її розпочати та не помилитися дізнайтеся у статті: «Як підгодовувати поросят-сисунів: практичні поради».

У підготовці матеріалу використані дані книги « Мінеральне живлення тварин» за редакцією Г. Кліценка.