Заменители молока в свиноводстве. Быть или не быть?

Введение в технологию свиноводства системы скармливания дополнительного молокосодержащего продукта является достаточно смелым и одновременно сложным управленческим решением. И, чтобы его принять, нужно понимать все преимущества и недостатки, а главное целесообразность именно для вашего конкретного хозяйства.

Современная селекция в свиноводстве позволяет получать еще больше поросят на одну свиноматку, и это не всегда хорошо.

Постоянное усовершенствование генетики родительского поголовья свиней привело к получению многоплодных свиноматок, рожающих в среднем 15,5 поросят, что составляет 37-38 поросят/свиноматку в год при индексе опороса 2,5. Такое существенное количественное преимущество становится настоящей проблемой и для свиноматки, и для поросят и, конечно, для самого хозяйства.

Свиноматки, имея 12-14 полноценных молочных пакетов и продуцируя в среднем 10-12 л молока в день, не способны обеспечить полноценным кормлением большее количество поросят.

Много поросят – проблема для свиноматок.

Увеличенное количество новорожденных поросят требует повышенного расхода ресурсов собственного тела свиньи, даже при максимально полноценном кормлении. Это приводит к потере подкожного жира – свиноматка худеет. К моменту отъема такие свиноматки не имеют положительной кондиции тела, долго восстанавливаются, часто перегуливают.

Много поросят – проблема для поросят.

У поросят первой недели жизни еще плохо функционирует терморегуляция тела, напрямую зависящая от веса и количества подкожного жира, накапливающегося в последние недели перед рождением.

Чем больше рождается поросят в гнезде тем меньше они весят. Масса тела новорожденных поросят менее 1 кг – это логическая компенсация увеличенного количества за счет качества. В гнезде с такими поросятами повышена смертность первой недели жизни.

Многоплодие гнезда приводит к:

• высокому % смертности во время рождения и в течение подсосного периода.
• конкуренции за доступ к соскам, что является причиной постоянного стресса для поросят и повышенной травматизации молочных пакетов.
• задержки развития иммунной системы поросят и соответственно увеличение % заболеваемости и смертности
• низкой массы тела поросят на момент отъема – поросята тяжело переносят стресс, болеют, погибают

задержки роста поросят после отъема, что продлевает общий период кормления и увеличивает себестоимость живого веса.

Каждое свинохозяйство корректирует такую ситуацию по-разному и самостоятельно решает, как именно организовать получение и подращивание поросят.

На сегодняшний день есть определенные управленческие решения, которые минимизируют недостатки многоплодия:

1. Стратегия перекрестного вскармливания, когда некоторые свиноматки выкармливают собственных и бонусных поросят. Такой подход требует дополнительной клетки с полноценным обогревом и дополнительной подкормкой. Каждые 12 часов группы поросят (собственные и бонусные) обмениваются. Благодаря применению двойного вскармливания все поросята-сосальщики имеют ежедневный доступ к свиноматке, их не нужно выращивать исключительно на искусственных заменителях молока. Такая система кормления позволяет обеспечить поросятам иммунную защиту, поддержать средние приросты и снизить общую смертность группы подсоса.
2. Стратегия отдельного размещения и искусственного кормления «бонусных» поросят. Такое решение, на самом деле, имеет больше недостатков, чем преимуществ. Процесс подсоса – это не просто кормление, это физический контакт со свиноматкой, который уменьшает стресс, поддерживает иммунную защиту, нормальное развитие микрофлоры кишечника поросят. Поэтому полное отстранение поросят от подсоса свиноматкой увеличивает их смертность, такие поросята плохо набирают вес.
3.  Стратегия дополнительной жидкой подкормки молокосодержащими продуктами со 2-го дня жизни. Поросята с дополнительной подкормкой ЗЦМ меньше зависят от молока свиноматки, особенно если доступ к заменителю молока не ограничен. Это позволяет увеличивать прирост гнезда с высокой сохранностью поголовья в период подсоса и отъема. Подкормка поросят ЗЦМ уменьшает нагрузку на свиноматку, которая сохраняет положительную кондицию при отлучении.

Продукты категории ЗЦМ для поросят являются рациональным решением для хозяйств, ориентированных на следующие показатели:

1. высокое генетическое качество свиноматок, что обуславливает многоплодие со средним количеством живорожденных поросят 15,5 гол/опорос;
2. индекс опороса для поголовья свиноматок – 2,5 приплода/год;
3. раннее отлучение поросят в 21-26 дней;
4. минимизация смертности поросят группы подсоса и отъема;
5. беспроблемный переход от подсоса на период старта с сохранением массы тела у поросят

Основной целью всех заменителей молока является обеспечение молодняка всеми жизненно необходимыми компонентами роста и развития. Поэтому ЗЦМ должно быть максимально похожим на молоко свиноматки. Вот почему важен не только количественный, но и качественный состав смеси.

Подавляющее большинство качественных заменителей содержит молочные продукты на основе молока КРС, и не только потому, что это самая доступная и дешевая альтернатива молоку свиноматки.

Качественный состав ЗЦМ должен быть указан в Сертификате качества – обязательном документе, который свидетельствует о качественных и количественных показателях продукта.

На продукт категории молокосодержащий продукт – заменитель молока для поросят – должен быть обязательно указан: белок (сырой протеин), жир, клетчатка, лактоза, макроэлементы (Ca, P, Na), микроэлементы (Cu, Fe, Zn, Mn, J, Se), витамины (жирорастворимые и водорастворимые).

Готовый продукт ЗЦМ для поросят изготавливается из сырья, которое максимально подходит для поросят соответственно их возрасту.

Потребность в белках в начале жизни является очень важной потребностью. Ее пополняют за счет белков животного происхождения и растительных белков.

Пищеварительная система поросят первых двух недель полностью ориентирована на молочный белок, поэтому чем больше его будет в составе ЗЦМ тем выше будет усваивание полноценного белка.

Источником молочного белка в ЗЦМ является обезжиренное сухое молоко и сухая молочная сыворотка. Сухое коровье молоко содержит 37% сырого протеина (СП) и 2,4% незаменимой аминокислоты лизина, что является хорошей альтернативой молоку свиноматки. В сухом молоке высокое содержание лактозы (48%), которая восполняет дефицит энергии.

Сухой концентрат молочной сыворотки или чистый казеин является прекрасной альтернативой сухому молоку. Казеиновые продукты содержат 89% СП и 6,9% лизина, а сывороточный концентрат содержит 76% СП и 6,9% лизина.

Чем старше становятся поросята, тем больше % растительного белка можно вводить в рацион. Источником растительного белка в ЗЦМ есть подготовленные, легко усваиваемые продукты: концентрат соевого белка, картофельный белок, пшеничный глютен.

Молоко свиноматки является источником очень ценных функциональных веществ, обеспечивающих иммунную защиту организма поросенка в первый месяц жизни. Источником иммуноглобулинов в ЗЦМ есть сухое коровье молозиво, сухая плазма крови, иммуноглобулины куриного яйца.

Дополнительная иммунная защита также обеспечивается комплексом пробиотических бактерий: энтерококков, лактобактерий, сахаролитических дрожжей.

Жир в кормлении поросят является обязательным компонентом. Источником жира в ЗЦМ являются альтернативные растительные жиры, преимущественно пальмового и кокосового масла, состоящие из короткоцепочечных жирных кислот, которые лучше усваиваются, чем длинноцепочечные.

Лактоза или молочный сахар является необходимым компонентом качественного ЗЦМ. Это не только источник энергии, но и субстрат для полезной микрофлоры кишечника.

Для балансирования макро-, микроэлементов и жирорастворимых витаминов в ЗЦМ вводят витаминно-минеральные бленды, которые покрывают потребность в витаминах А, Д3, Е и селене, цинке, йоде.

Среди предложенных на мировом животноводческом рынке заменителей молока для поросят с первых дней жизни хорошо зарекомендовал себя на практике молокосодержащий продукт обогащеный лактозой - EIVOR Milk и ELVOR PREMIUM, с которыми вы можете познакомится здесь.

Полученная суспензия должна не расслаиваться, не выпадать в осадок и быть стабильной в течение времени рассчитанного на скармливание (10-12 часов).

Качественный ЗЦМ должен быть совершенно свободным от возбудителей специфических и кишечных заболеваний свиней. В частности, не должен содержать патогенные сальмонеллы, клебсиелы и кишечных палочек. Какую систему скармливания выбрать вам поможет информация в статье «7 ПРЕИМУЩЕСТВ МОЛОЧНЫХ СИСТЕМ ДЛЯ ПОРОСЯТ».

Чтобы чаяния хозяйств не разбились о суровую реальность, нужно четко формулировать требования к заменителям молока для поросят.

Эти требования будут как фактором выбора, так и показателем оценки эффективности того или иного ЗЦМ для поросят.

К основным преимуществам использования ЗЦМ для поросят относят следующие:

1. Получение дополнительных 1-2 поросенка на 1 свиноматку в год;
2. Увеличение живой массы поросенка в момент отлучки на 1 кг;
3. Большая сохранность (выживание) поросят периода подсоса и доращивания;
4. Уменьшение расходов на лекарства, благодаря лучшему здоровью поросят;
5. Хорошая кондиция и здоровье свиноматки на момент отлучки, что сокращает время до следующего осеменения и оплодотворения. Так, например, размер подкожного сала напрямую указывает на состояние свиноматки.

Наличие свиноматок в лучшем состоянии, которые быстрее осеменяются, увеличивает индекс опороса до 2,4. Это потенциально увеличивает количество поросят до 2400 голов на 1000 свиноматок в год.

Больше информации про выбор ЗЦМ и системы скармливания ЗЦМ для поросят ищите здесь или обращайтесь к нашим консультантам, которые всегда рады вам помочь.